«Сборчатого» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с первой буквой О — сбОрчатого.
сбОрчатого.
Сборчатого - образовано от слова сборчатый
Примеры
Он скользнул щекой, приоткрытыми губами ниже по нежному прохладному телу в слепой, неодолимой тяге, и, наконец, губы нашли, сомкнулись вокруг тугого сбо́рчатого комочка плоти. — Колин Маккалоу, Поющие в терновнике