«Сбойке» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой О — сбОйке.
сбОйке.
Сбойке - дательный падеж слова сбойка
Примеры
В короткой сбо́йке застыла, точно древнее чудовище, мотодрезина, закованная в броню и ощетинившаяся двумя пулемётами и шипами. — Сергей Семенов, Метро 2033: Чужими глазами, 2015
Группу выстроили в межтоннельной сбо́йке. — Шимун Врочек, Метро 2035: Питер. Война, 2018