«Сбраживать» - ударение в слове

Птичий помёт, судя по таблице, очень насыщенное полезными элементами естественное удобрение, но применять его нужно осторожно, желательно сбра́живать, разводить водой до концентрации 1:10 и лишь только после этого поливать растения. — Василий Тыбель, Теплицы и парники. Секреты раннего урожая, 2021

Без них не обойтись, поскольку эти простейшие грибы обладают способностью сбра́живать углеводы. — Наталия Попович, Домашний фирменный алкоголь, 2019

Они способны усиливать расщепление белков, сбра́живать сахар, расщеплять жиры, растворять клетчатку, стимулировать перистальтику кишечника и обеспечивать нормальное опорожнение его содержимого. — Сергей Чугунов, Дисбактериоз – болезнь или диагноз. А был ли мальчик?

Вода, тепло и сахар, который можно сбра́живать в процессе жизнедеятельности, – вот всё, что нужно дрожжам для хорошей жизни. — Джеймс Миллер, Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке, 2018

Вдобавок батя в скором времени наладился сбра́живать «Неженку» и гнать из получавшейся браги самогон. — Евгений Петропавловский, Невесты общего пользования