«Селёдочное» - ударение в слове

Готовим так же, как селёдочное масло, с той лишь разницей, что масло и рубленую сельдь смешиваем в равных соотношениях, взбиваем, после чего добавляем мелко нарезанный зелёный лук и промешиваем. — Э. Н. Алькаев, Лучшие блюда из селедки. Разнообразные меню для будней и праздников

Готовим так же, как селёдочное масло. Во время взбивания масла с сельдью добавить соус «Московский» и мелко нарезанный зелёный лук. — Э. Н. Алькаев, Лучшие блюда из селедки. Разнообразные меню для будней и праздников

Готовим так же, как селёдочное масло. Добавляем мелко нарезанную зелень петрушки или укропа. — Э. Н. Алькаев, Лучшие блюда из селедки. Разнообразные меню для будней и праздников

На половину сваренного вкрутую яйца кладём горкой икру или выжимаем из шприца либо кондитерского мешочка селёдочное масло и оформляем блюдо сливочным маслом. — Э. Н. Алькаев, Блюда из яиц. Разнообразные меню для будней и праздников

А в одной кулинарии купили селёдочное масло на развес: обе страшно любили «посолиться». — Юлия Лешко, Лица счастья. Имена любви, 2014