«Серебристость» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с буквой И — серебрИстость.
серебрИстость.
Примеры
Это придавало звуку особую красоту и серебри́стость. — А. А. Гяурский, Забавные рассказы о русской народной музыке и не только о ней (русский фольклор в рассказах для детей)., 2013