«Ситовая» - ударение в слове
Слово ситовая может употребляться в 2-х разных значениях:
1) ситова́я — если образовано от слова ситовой
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с буквой А — ситовАя.
2) си́товая — если образовано от слова ситовый
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — сИтовая.
Примеры
Гнили различают по цвету и структуре поражения — пёстрая ситовая, белая волокнистая; а также по типам — заболонная, ядровая и наружная трухлявая. — В. С. Алексеев, Материаловедение: конспект лекций
Различают гнили, появляющиеся у растущих деревьев на корню, — ситовая, трухлявая, белая и гнили, появляющиеся в древесине на складах, — заболонные. — Илья Мельников, Выбор стройматериалов для строительства дачи, 2012