«Скакнувший» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с буквой У — скакнУвший.
скакнУвший.
Скакнувший - образовано от слова скакнуть
Примеры
Скакну́вший вниз луч, смазанный снегопадом, выхватил из тени фигуру человека на бульварной скамье. — Альфия Умарова, Жизнь, которая приснилась..., 2012