«Сметана» - ударение в слове
Слово сметана может употребляться в 2-х разных значениях:
1) смета́на — существительное
В таком слове ударение следует ставить на слог с первой буквой А — сметАна.
2) смётана — если образовано от слова сметать (сшить)
В упомянутом выше слове ударение ставят на слог с буквой Ё — смЁтана.
Примеры
Продукты со средним насыщающим эффектом - белковые продукты - мясо рыба, творог, яйца, молоко и кисломолочные продукты, большинство овощей и фруктов Продукты с низким насыщающим эффектом - сметана, различные масла, жиры.
Сметана пишет много фортепианной музыки, особенно в жанре миниатюры: польки, багатели, экспромты.