«Сметанного» - ударение в слове
Слово сметанного может употребляться в 2-х разных значениях:
1) смета́нного — если образовано от слова сметанный
В данном слове ударение падает на слог с буквой А — сметАнного.
2) смётанного — если образовано от слова сметать (сшить)
В таком слове ударение ставят на слог с буквой Ё — смЁтанного.
Примеры
На багряной осине, у сметанного зарода сена, рядом с паровым полем, чернея комьями, беспокойно гоношились две мокрые вороны. — Полина Москвитина, Черный тополь
Пахло вянущей под солнцем муравой, от конюшни несло сухим конским пометом, а когда Давыдов подошел к сеновалу, в ноздри ему ударил такой пряный аромат свежескошенной, в цвету, чуть подсохшей травы, что на миг ему показалось, будто он — в степи, возле только что сметанного душистого прикладка сена. — Михаил Шолохов, Поднятая целина