«Сортировок» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой О — сортирОвок.
сортирОвок.
Сортировок - родительный падеж, множественное число слова сортировка
Примеры
– Тут, Авдотья Романовна, тысячи и миллионы комбинаций и сортиро́вок. — Федор Достоевский, Преступление и наказание
Из-под сортиро́вок и прочих очистительных машин распорядился тщательно заметать отходы — и все в амбары, в амбары. — Анатолий Иванов, Вечный зов