«Теплоёмкости» - ударение в слове

Известны ли вам теплоёмкости следующих продуктов: мяса? яиц? рыбы? молока? — Яков Перельман, Знаете ли вы физику?, 2007

А чтобы какое-то блюдо притомить, пропарить или сварить в кастрюле, на топочные колосники кладут пару чугунных пластин (для увеличения теплоёмкости) и накрывают плотной крышкой. — Группа авторов, Делаем сами коптильни, грили, мангалы, уличные печи, 2017

Отапливались они цепочкой очагов, в которые для большей теплоёмкости помещали крупные камни. — Василий Васильевич Горобейко, Номады Великой Степи

Кроме того, при лазерной обработке компонентов интегральных схем не всегда учитываются нелинейные параметры теплоёмкости, теплопроводности, коэффициентов поглощения и отражения обрабатываемых структур, оказывающих существенное влияние на режимы обработки и воспроизводимость параметров технологического процесса. — Игорь Житяев, Фотонно-стимулированные технологические процессы микро- и нанотехнологии

Таким образом, введя некие тепловые потери Q, физический смысл которых объяснён выше, мы можем привести уравнение для закона сохранения энергии газа к более удобному «адиабатическому» виду (при постоянной изобарной теплоёмкости), известному по школьному курсу физики. — Аркадий Велюров, Пепелацы летят на Луну. Большой космический обман США. Часть 10