«Упревание» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой А — упревАние.
упревАние.
Примеры
Займитесь разрушением снеговой корки возле растений, вилами проткните снег вокруг стволов деревьев — это предупредит упрева́ние корней. — Е. А. Михайлова, Лунный календарь для садовода и огородника на 2014 год, 2013
После загустения ставим на упрева́ние в духовку на 50 — 60 минут. — Л. М. Михайлова, 365 лучших блюд раздельного питания, 2010