«Уварки» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с буквой А — увАрки.
увАрки.
Уварки - родительный падеж слова уварка
Примеры
Когда он будет похож на советскую магазинную сметану ( молодые могу представить себе средней ува́рки бешамель), выключаем. — Елена Руни, Фейсбук, карантин и весна, 2020