«Узбеком» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог с буквой Е — узбЕком.
узбЕком.
Узбеком - творительный падеж слова узбек
Примеры
Мог с красноармейцем на его языке говорить – с узбе́ком, с киргизом тоже, с туркменом тоже. — Константин Симонов, Дни и ночи. Двадцать дней без войны
С этим узбе́ком он не мог переброситься и двумя словами, но ощутил его как брата-работягу. — Александр Солженицын, Раковый корпус