«Вальдшнепом» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — вАльдшнепом.
вАльдшнепом.
Вальдшнепом - творительный падеж слова вальдшнеп
Примеры
Самолёт почти скрыт от колонны за верхушками деревьев, против солнца немцы не могут различить опознавательных знаков и не обращают никакого внимания на одиночный истребитель с запада, тянущийся весенним ва́льдшнепом над мелколесьем. — Роберт Штильмарк, Крылатый пленник, 1960
Но за ва́льдшнепом далеко не поскачешь: мелькнул в ветвях, и нет его. — Гавриил Троепольский, Белый Бим Черное ухо