«Ванилиновой» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог со второй буквой И — ванилИновой.
ванилИновой.
Ванилиновой - образовано от слова ванилиновый
Примеры
Взбить до появления пены маргарин с половиной сахара и ванили́новой пудрой, постепенно добавить в массу 125 г тёртого шоколада и желтки. — Коллектив авторов, Большая книга праздничных блюд, 2011
Ягода холодно ложится на язык и оттаивает, смешивая кисловатую прелесть с ванили́новой стылостью, и жалко до сентиментальности податливую алую плоть, и хочется аккуратно жевать и осторожно глотать… — Михаил Башкиров, Злой ГЕНий, или Сперматозоиды штурмуют…, 2013