«Ватрушек» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение падает на слог с буквой У — ватрУшек.
ватрУшек.
Ватрушек - родительный падеж, множественное число слова ватрушка
Примеры
Миллионы сдобных ватру́шек и тирамису, десятки миллионов кусочков сыра «Эмменталь» остались несъеденными. — Хелен Филдинг, Дневник Бриджит Джонс
И поправить-то не на что, а на стол подадут супу, ватру́шек да баранины – вот вам и все! — Иван Гончаров, Обыкновенная история
Приносилось оно в чрезвычайном количестве в виде калачей, хлеба, ватру́шек, пряжеников, шанег, блинов и прочих сдобных печений. — Федор Достоевский, Записки из Мертвого дома. Рассказы