«Ветчинное» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — ветчИнное.
ветчИнное.
Ветчинное - образовано от слова ветчинный
Примеры
Множество людей с веревочными усиками и королевскими бородами, с которыми пришлось сшибиться Остапу и которые оставили след в желтой папке с ботиночными тесемками, внезапно посыпались в сторону, и на передний план, круша всех и вся, выдвинулось белоглазое ветчи́нное рыло с пшеничными бровями и глубокими ефрейторскими складками на щеках. — Илья Ильф, Двенадцать стульев. Золотой теленок