«Винокурением» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с первой буквой Е — винокурЕнием.
винокурЕнием.
Винокурением - творительный падеж слова винокурение
Примеры
Одно время он был очень занят винокуре́нием и сахароварением. — Н. А. Бердяев, Алексей Степанович Хомяков