«Витаминам» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой И — витамИнам.
витамИнам.
Витаминам - дательный падеж, множественное число слова витамин
Примеры
Химически они почти идентичны натуральным витами́нам, но их биологическая активность равна нулю. — Ю. С. Попова, Раздельное питание по Герберту Шелтону, 2009