«Южанками» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с первой буквой А — южАнками.
южАнками.
Южанками - творительный падеж, множественное число слова южанка
Примеры
Ими владело неистребимое любопытство в отношении всего, что связано с Югом и южа́нками, и знакомство со Скарлетт давало возможность это любопытство удовлетворить. — Маргарет Митчелл, Унесенные ветром