«Задерживающей» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с первой буквой Е — задЕрживающей.
задЕрживающей.
Задерживающей - образовано от слова задерживать
Примеры
И если бы не было вечной мерзлоты, сильно заде́рживающей этот процесс размыва, остров давно был бы уничтожен, за исключением его гранитного ядра. — Владимир Обручев, Плутония. Земля Санникова