«Задерживающий» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с буквой Е — задЕрживающий.
задЕрживающий.
Задерживающий - образовано от слова задерживать
Примеры
Она растёт теперь, бешено раздирая окружающие ткани, выделяя фермент, заде́рживающий свёртывание крови и заживление ран. — В. П. Морочко, Камни и молнии (сборник)