«Закатку» - ударение в слове

В миске или на столе разминают масло или маргарин до исчезновения комков, добавляют предназначенную на зака́тку муку и перемешивают её с маслом. — Группа авторов, Эклеры и другие домашние пирожные, 2011

Накрыть салфеткой и оставить на 10 мин, после чего перевернуть зака́тку, посыпать сверху и снизу мукой и снова раскатать до толщины 1 см. — Группа авторов, Пироги. Большая книга рецептов, 2010

То он спонсировал зака́тку в асфальт ненужных клумб или выкладывание стен школы плиткой под камень, то купил в кабинет истории интерактивную доску. — Николай Пономарёв, Точка бифуркации, 2019

Смести муку и опять сложить зака́тку вчетверо. — Группа авторов, Пироги. Большая книга рецептов, 2010

Он проходил зака́тку на прилежащие плечи локомотивного депо. — Павел Торанов, Машинист, 2020