«Замаскировывать» - ударение в слове

Нам остаётся лишь подстроиться и заменить нелюбимые продукты чем-то аналогичным или очень тщательно замаскиро́вывать их. — Алена Годунова, 100 рецептов быстрых и вкусных блюд для детей от 2 до 8 лет, 2014

Более того, ряд детских диетологов, не осознающих пользу вегетарианства, рекомендует добавлять в детское питание мясо в сильно измельчённом или пастообразном виде, дабы замаскиро́вывать его под какую-то другую еду, потому что, если оно будет иметь натуральный вкус, запах и вид, ребёнок от него откажется. — Элга Боровская, Вегетарианская кухня, 2014