«Запечен» - ударение в слове
Слово запечен может употребляться в 2-х разных значениях:
1) запе́чен — если образовано от слова запечный
В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с первой буквой Е — запЕчен.
2) запечён — если образовано от слова запечь
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Ё — запечЁн.
Примеры
Один из окороков, лежавший на полке, был недавно запечен, и от него было отрезано всего два-три куска. — Маргарет Митчелл, Унесенные ветром