«Запинкою» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение падает на слог с буквой И — запИнкою.
запИнкою.
Запинкою - творительный падеж слова запинка
Примеры
Поправилась, – с запи́нкою ответила Дарьюшка. — Алексей Черкасов, Хмель
Есть тайник… Селестина Ивановна, – с запи́нкою проговорила Дуня. – С чего врать-то мне? — Алексей Черкасов, Конь Рыжий
Попомните меня! – проговорила она с запи́нкою, не подумав, как мертвые могут помнить ее. — Алексей Черкасов, Конь Рыжий
Я же к тебе приехал! – с запи́нкою проговорил Демид. – Ты уж прости меня. — Полина Москвитина, Черный тополь