«Засушенного» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение падает на слог с буквой У — засУшенного.
засУшенного.
Засушенного - образовано от слова засушить
Примеры
Там он снял висевший на стене таз, вложил в него охапку специально засу́шенного конского помета, лежавшего в деревянном корыте, вышел на кухню, достал из очага пылающую жаром головешку и сунул ее в таз. — Фазиль Искандер, Сандро из Чегема