«Затовариванием» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог со второй буквой А — затовАриванием.
затовАриванием.
Затовариванием - творительный падеж слова затоваривание
Примеры
Это фаза, характеризующаяся активизацией инновационной деятельности, возникновением новых товаров и компаний, резким ростом инвестиций, курсов ценных бумаг, процентных ставок, цен и зарплаты, а также затова́риванием складских помещений готовой продукцией. — Олеся Бирюкова, Антикризисное управление: конспект лекций, 2008
Но, если взглянуть на эту проблему без лишнего максимализма, думаю, что некоторая «недовариваемость» скорби оправдывается сегодняшним затова́риванием погоста. — Александр Ширвиндт, Опережая некролог, 2019
Наконец, начинается общеэкономический кризис с банкротствами предприятий реального сектора экономики, увольнениями и безработицей, затова́риванием складов и последующим падением цен на товарных рынках (дефляция) и т. п. — Валентин Юрьевич Катасонов, Диктатура банкократии. Оргпреступность финансово-банковского мира. Как противостоять финансовой кабале, 2015