«Зубровкой» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой О — зубрОвкой.
зубрОвкой.
Зубровкой - творительный падеж слова зубровка
Примеры
Но на первой зеленой подстилке, когда в воскресенье с приятелем, с закуской и зубро́вкой, занесет тебя весенний ветер в Медонский лес, бес откровенности толкнет человека под ребро – и покатишься… Хоть без зубровки, конечно, никакой бес ничего не сделает. — Саша Черный, Избранная проза