«Зудень» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с буквой У — зУдень.
зУдень.
Примеры
Златка, Зу́день, Медляк, Уточка (морская), Щелкун. — Аурика Луковкина, Новейший словарь кроссвордиста, 2013
Да потому что на гроздях — оидиум и милдью, на лозах — антракноз, на листьях — зу́день и листовёртка — куда же ещё направлять такой санитарный бюллетень, как не в огонь? — Евгений Пригаровский, Умный виноградник, 2013