«Желатинового» - ударение в слове

Данные шины были заполнены вспененной эластичной массой, состоявшей из глицерина и желати́нового клея, не теряли своих качеств при повреждении пулями, осколками снарядов и гранат, при наезде на колючую проволоку. — Группа авторов, Всемирная история бронетехники, 2002

Косые растянутые квадраты, что бросало яркое дневное солнце через окна на пол, теперь растянулись ещё больше, переползли на обои, стали какого-то желати́нового цвета. — Валентин Катаев, Сказки и рассказы, 2008

И. П.: Маленький (10–15 см) набивной медведь из ну очень искусственного меха коричневого цвета; по форме напоминал желати́нового медведя-конфету. — Ольга Маховская, Тайны предметного мира ребенка. О чем молчат ваши дети, 2017

Затем разрезают плоды вдоль на 2—4 части, высвобождают из липкого желати́нового слоя зерна и оставляют их на несколько дней бродить под действием собственных ферментов и диких дрожжей. — Александра Давыдова, Не/много магии