Сокольник - значение слова
≈ народное название многих растений рода H ï eracium L. (см. Ястребинка).
Энциклопедический словарь. Брокгауз Ф.А., Ефрон И.А.
СОКОЛЬНИК, -а, м. Охотник с ловчими птицами, обучающий их и ухаживающий за ними.
Толковый словарь русского языка Ожегова и Шведовой
СОКОЛЬНИК, сокольника, м. (истор.). 1. охотник на соколов. 2. В древней Руси - придворный охотник, ухаживающий за ловчими птицами и обучающий их.
Толковый словарь Ушакова